我國是重要的大米生產國，大米加工企業(yè)也比較繁多，就目前來看，我國大米加工行業(yè)的基本情況可以從以下幾個方面來看：

      1. 加工企業(yè)分布情況

　　據國家糧食局統計，2009年我國大米加工企業(yè)約7 687個。其中：日加工能力1 000 t以上的38個，占0.5%;400~1  000 t的115個，占1.5%;200~400  t的570個，占7.4%;100~200  t的1941個，占25.3%;50~100  t的3 222個，占41.9%;30~50  t的1 401個，占18.3%;30 t以下的388個，占5.1%。

　　加工企業(yè)數量排名前10位的依次是江西1 273個，黑龍江1 167個，湖北948個，安徽493個，遼寧419個，江蘇398個，湖南352個，廣東333個，四川325個，吉林314個。大米加工企業(yè)主要分布在稻谷主產區(qū)，屬于原糧依賴程度較高的行業(yè)。

　　2. 加工能力情況

　　據統計，2009年我國大米企業(yè)稻谷年處理能力為19 423.7萬t，較2008年增加3 377.2萬t，增幅為21%。產能排名前10位的依次是黑龍江4 122.4萬t，湖北2 368.1萬t，江西2 352.3萬t，安徽1 868.6萬t，江蘇1 306.9萬t，吉林1 061.4萬t，湖南999.6萬t，遼寧993.2萬t，四川637.5萬t，福建578.2萬t。

　　3. 大米產量情況

　　據統計，2009年我國大米產量5 723.8萬t，較2008年增加940.8萬t，增幅為19.7%。其中：特等米1 606.5萬t，標準一等米3 565.4萬t，標準二等米370.6萬t，糙米76萬t，其他105.3萬t。由于競爭激烈及人民消費質量日益提升，大米加工企業(yè)設備質量也逐年提高。

　　大米產量排在前10位的依次是黑龍江870.3萬t，湖北772.3萬t，安徽697.2萬t，江西637.9萬t，江蘇532.1萬t，湖南371.4萬t，吉林326.1萬t，遼寧205.8萬t，四川201.4萬t，福建196.1萬t。

　　4. 產能利用率情況

　　據統計，2009年我國大米加工企業(yè)的產能利用率為44.4%，較2008年下降2.9%，產能明顯過剩。產能利用率排名前10位的依次是天津73.5%，上海61.6%，江蘇61.4%，廣東57.6%，安徽56.3%，河南56.1%，湖南56%，內蒙古52.3%，福建51.2%，湖北49.2%。

      通過分析數據，可以發(fā)現我國我國大米加工業(yè)現狀中存在的問題，幫助改進加工工藝，規(guī)范化市場，同時提高產能利用率，創(chuàng)造更大的經濟效益，提升國際競爭力。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com

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