在稻谷的檢測中，雜質檢測是必要的步驟，其中我們把稻谷以外的有機物質包括異種糧粒、癟谷等均稱為雜質。另外嚴重病害、損傷、霉變或其它原因造成的變色變質等無使用價值的稻谷也是雜質的一種。

      對于不同雜質的檢驗，應該選擇不同的方法，比如：

      1、對于大樣雜質的檢驗：按標準規定，分取試樣500克分兩次進行篩選，然后將從篩上揀出的大型雜質和篩下物合并稱量。檢驗時應將篩底下的篩下物清理干凈。

      2、對于小樣雜質檢驗：從檢驗過大樣雜質的試樣中用分樣器分取試樣約50克，按標準規定，揀出其中的雜質并稱量。檢驗時應將扁平的谷粒揀出，用手指摁壓，感覺無米粒的即為癟谷，歸為雜質。

      3、針對雜質總量檢驗：雜質總量為大樣雜質與小樣雜質之和，以質量分數表示。

      稻谷雜質的檢驗在稻谷的貯藏中具有非常重要的作用，切不可忽視。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com

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