玉米是比較多見的糧食品種，玉米的品質好壞會直接影響其食用品質和加工產品的品質，所以，在玉米的品質檢測有非常重要的意義。容重是單位體積的重量，玉米容重是一升玉米在標準的容重器實驗下的重量(克)，目前玉米容重一般是使用玉米容重器來進行測定，這樣測定的結果相對來說更加準確。玉米容重反映的是玉米子粒的飽滿程度，受水分、雜質的影響等，容重愈大，質量愈高,表示蟲蛀空殼的、癟瘦的玉米粒愈少，在水分一定的情況下，容重越高能量越高。在玉米定等中，也是一項非常重要的依據。

      玉米容重器的使用，可以快速準確的測定玉米的容重，那么在玉米的定等中，其等級評判標準都是怎么樣的呢？一般來說，玉米會分為五個等級，以容重為標準，一等容重大于或等于720g/l，二等容重大于或等于685g/l小于720g/l，三等容重大于或等于650g/l小于685g/l，四等容重大于或等于620g/l小于650g/l，五等容重大于或等于590g/l小于620g/l，容重低于590g/l的為等外品。優良玉米一般認定為二級以上玉米，就是大于685克每升的。

      在玉米的收購，加工，儲藏等領域，玉米容重器的使用非常廣泛，可以為玉米價格提供準確的參考依據。目前玉米容重已經已經代替了過去的純糧率，是玉米檢測和定等的重要參考依據。

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