粉質(zhì)物品檢測(cè)項(xiàng)目與篩板孔徑等相關(guān)技術(shù)的分析
粉質(zhì)物品檢測(cè)項(xiàng)目與篩板孔徑等相關(guān)技術(shù)的分析
實(shí)驗(yàn)室粉碎磨是實(shí)驗(yàn)室以及各大面粉生產(chǎn)等企業(yè)單位中的一個(gè)必備儀器，同時(shí)又稱之為粉碎機(jī)適用于實(shí)驗(yàn)室制取粉碎樣品，能高效快速粉碎麥類、玉米、水稻、綠豆、大豆等物品，粉碎樣品符合陳化糧檢測(cè)和小麥全麥粉面筋測(cè)定前期處理要求。為降落值、面筋參數(shù)、粘度值及各項(xiàng)生化指標(biāo)提供標(biāo)準(zhǔn)的粉樣。但是在進(jìn)行的降落數(shù)值以及面筋含量粘度等進(jìn)行試驗(yàn)的過程，篩板孔徑存在一定的差異性，同時(shí)對(duì)于樣品粉的通過率的要求也是不一樣的，下表就是通過多方面數(shù)據(jù)得出的響應(yīng)結(jié)論：
測(cè)項(xiàng)目 樣品 篩板孔徑 樣品要求 樣品粒度要求 備注
孔徑 (mm) 數(shù)目 篩號(hào) 面筋值 小麥 0.8 95% 通過 0.427 40 CQ16
降落數(shù)值 谷物 0.8 90% 通過 0.505 35 CQ14 100% 通過 0.71mm 粘度 糧食 0.5 90% 通過 0.270 60 CQ24
玉米 0.8 90% 通過 0.437 40 CQ16
脂肪酸值 大米 ( 稻谷 ) 0.8 95% 通過 0.437 40 CQ16
糧食 0.8 90% 通過 0.437 40 CQ16
饅頭 小麥 0.8 60% 通過 0.161 91 CQ36 窩頭 玉米 0.8 75% 通過 0.437 40 CQ16
(mm)
（孔數(shù) / 英寸）
實(shí)驗(yàn)室粉碎磨在設(shè)計(jì)上是采用獨(dú)創(chuàng)的自動(dòng)回風(fēng)風(fēng)路，降低樣品損耗，提高了出粉率。封閉式觸摸開關(guān)，防止粉塵污染，提高了可靠性。粉碎過程中不失少蛋白質(zhì)、脂肪等含量，這一點(diǎn)的在相關(guān)的實(shí)驗(yàn)中又進(jìn)行驗(yàn)證，通過使用凱氏定氮儀來進(jìn)行對(duì)不同研磨方法來進(jìn)行測(cè)量數(shù)據(jù)的比較，以此來進(jìn)行了解是否對(duì)蛋白質(zhì)含量產(chǎn)生影響，最終的數(shù)據(jù)顯示兩者并沒有很大的差異性。
