中國的糧食加工業(yè)展開于20世紀80年代。通過國家“八五”、“九五”、“十五”、“十一五”的建造，糧油食品工業(yè)及糧油食品機械得到了疾速展開。據(jù)不完全統(tǒng)計，2011年中國糧油食品工業(yè)完成利稅總額6500億元。糧油食品機械工業(yè)總產值占其間較大的比重，當前已成為中國十大機械職業(yè)之一。

　　通過建國后尤其是改革開放以來近幾十年的展開，中國糧食加工配備業(yè)閱歷了從無到有，由小變大、由弱變強的展開進程，當前國內許多商品已挨近和到達國際先進水平，但全體與國外發(fā)達國家比較，還存在較大的距離。具體表現(xiàn)為：商品品種少，技能水平低；機械設備功率低、能耗大，質量差，壽命短；自動化程度低；大型成套化節(jié)能加工配備缺少；自主開發(fā)才能單薄，自主知識產權缺乏；高新技能使用少，新材料、新工藝推行慢；無法完成運轉參數(shù)精準操控和體系的繼續(xù)安穩(wěn)運轉等。國產糧食加工機械易損件及標準件使用壽命較短，如膠輥、篩筒、篩片、砂輥、鐵輥、米刀和螺旋推進器等易損件的使用壽命和國外的先進設備比較還有很大的距離。其原因是：榜首，糧食加工職業(yè)根底技能研討缺乏；第二，當前國內沒有專業(yè)的糧食加工配備機械特性實驗室。因而，關聯(lián)技能的缺乏已嚴峻制約中國糧食加工業(yè)及配備制作公司的展開，迫切需求展開關聯(lián)技能及配備的研討與使用，以進步中國糧食加工配備技能水平，加速糧食加工配備現(xiàn)代化的展開進程。需求國家加大科技與資金的投人，晉升糧食加工配備的技能水平，股動糧食加工業(yè)展開，進步人民生活水平和糧食利用率。

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