今年煙臺(tái)氣候適宜，小麥長(zhǎng)勢(shì)良好，全市約250萬(wàn)畝小麥正值收獲期，預(yù)計(jì)平均畝產(chǎn)量為390多公斤，今年煙臺(tái)小麥產(chǎn)量有望首次突破100萬(wàn)噸。

　　“看著這一地的金黃色，心里就高興�。　�20日上午10點(diǎn)鐘，牟平區(qū)的老農(nóng)王大爺一臉喜悅，王大爺稱(chēng)，他家中有三畝多小麥，主要是自家人吃�？粗鴱氖崭顧C(jī)中流到袋子中的麥粒，王大爺不禁抓了一把，放到嘴里嚼了嚼，笑得合不攏嘴。

　　“今年小麥可謂大豐收啊，比去年要好。”王大爺?shù)恼f(shuō)法也得到了農(nóng)業(yè)專(zhuān)家們的肯定。煙臺(tái)市農(nóng)科院副院長(zhǎng)、小麥研究所所長(zhǎng)、研究員姜鴻明介紹，今年的倒春寒天氣，致使外地不少麥田受到影響減產(chǎn)，但煙臺(tái)基本沒(méi)有受到天氣的重創(chuàng)，產(chǎn)量應(yīng)該比去年高。

　　姜鴻明介紹，這和煙臺(tái)本地的小麥品種有很大關(guān)系，煙臺(tái)種植的小麥多集中在煙農(nóng)21號(hào)、煙農(nóng)24號(hào)、煙農(nóng)5158以及魯麥21號(hào)等品種上，這些品種具有抗旱、抗病、抗倒春寒、抗倒伏的優(yōu)點(diǎn)，非常適合沿海地區(qū)種植。

　　據(jù)了解，去年煙臺(tái)小麥每畝平均產(chǎn)量為385公斤，相對(duì)去年，今年收成如何？姜鴻明說(shuō)，今年小麥生長(zhǎng)后期降水適宜，小麥長(zhǎng)勢(shì)良好�！澳壳�，麥?zhǔn)占竟?jié)還沒(méi)結(jié)束，具體產(chǎn)量難以統(tǒng)計(jì)，但預(yù)計(jì)今年平均畝產(chǎn)量將在395-396公斤左右�！�

　　姜鴻明介紹，煙臺(tái)的糧食作物主要有小麥、玉米和花生，全市小麥種植面積在大約在250萬(wàn)畝左右，多集中在萊州、萊陽(yáng)、海陽(yáng)、牟平、棲霞、蓬萊等地。其中，萊州和萊陽(yáng)種植面積較大。

　　按照煙臺(tái)小麥種植面積250萬(wàn)畝、平均畝產(chǎn)量396公斤計(jì)算，今年煙臺(tái)小麥產(chǎn)量將有望首次突破100萬(wàn)噸。目前，麥?zhǔn)展ぷ髡�在進(jìn)行中，大約近一半已經(jīng)收完，現(xiàn)在都是機(jī)械作業(yè)，如果天氣好的話，預(yù)計(jì)四五天將會(huì)結(jié)束。

　　牟平育種麥田，20多個(gè)工人連軸轉(zhuǎn)

　　□現(xiàn)場(chǎng)探訪

　　20日，常松德開(kāi)始收麥子了。作為牟平區(qū)西桂農(nóng)場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)、牟平區(qū)遠(yuǎn)近聞名的種糧大戶，常松德也忙得不亦樂(lè)乎，每天行走在各個(gè)麥地，為豐收忙碌著。

　　常松德種了500多畝麥田，與普通老百姓以及其他種糧大戶不同，他農(nóng)場(chǎng)的這些麥子有些特殊，不會(huì)被加工制作成面粉，而是成為明年的小麥種子�！斑@些小麥?zhǔn)菍?zhuān)門(mén)培養(yǎng)的種子，收獲之后都會(huì)被種子站收購(gòu)，以備明年播種。”

　　與普通麥田不同，常松德的育種麥田產(chǎn)量也相當(dāng)可觀，每畝產(chǎn)量有1000多斤。常松德說(shuō)，在種植技術(shù)上，育種麥田要求也更高一些。

　　常松德的農(nóng)場(chǎng)有20多個(gè)工人，農(nóng)忙時(shí)節(jié)，所有工人都得加班加點(diǎn)連軸轉(zhuǎn)，中午飯都是送到田間地頭，工人吃完后繼續(xù)收麥�！俺Ｋ傻抡f(shuō)，如果天氣好的話，5天時(shí)間便能將500多畝麥子收獲完。

　　萊州種糧大戶漸多，引進(jìn)飛機(jī)灑農(nóng)藥

　　在煙臺(tái)各縣市區(qū)中，萊州算是名副其實(shí)的種糧大市，據(jù)萊州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站一位工作人員介紹，今年萊州小麥的種植面積為70.49萬(wàn)畝，與去年相比，稍微增長(zhǎng)。

　　”從分布格局來(lái)看，仍以散戶種植為主�！霸摴ぷ魅藛T介紹，不過(guò)近年來(lái)，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都出現(xiàn)一些種植面積在幾百畝的種糧大戶。

　　作為種糧大市，萊州市農(nóng)業(yè)局也積極引進(jìn)一些先進(jìn)農(nóng)業(yè)設(shè)備。5月15日下午3點(diǎn)50分左右，一架農(nóng)用噴藥飛機(jī)出現(xiàn)在萊州市城港路街道朱一村的麥田上空。在飛行了幾圈后，飛機(jī)開(kāi)始在麥田的東西方向噴灑農(nóng)藥，在不到20分鐘的時(shí)間里，就完成了600畝小麥的農(nóng)藥噴灑工作。

　　”這是今年剛引進(jìn)的圓盤(pán)式小飛機(jī)。“該工作人員介紹，在小麥生長(zhǎng)晚期實(shí)驗(yàn)了一下，效果不錯(cuò)，但也得需要一個(gè)大規(guī)模種植的前提。

　　□延伸調(diào)查

　　咱煙臺(tái)人吃的面粉是本地小麥造

　　今年，煙臺(tái)小麥大豐收，從煙臺(tái)小麥的產(chǎn)量來(lái)看，完全可以滿足當(dāng)?shù)厝嗣袷秤�。那咱煙臺(tái)人吃的小麥粉是否產(chǎn)自本地？煙臺(tái)本地小麥的品質(zhì)又如何？

　　據(jù)了解，煙臺(tái)的大型面粉廠有兩家：新煙食品有限公司和臺(tái)華食品有限公司，兩家公司每年生產(chǎn)面粉的產(chǎn)量占煙臺(tái)市場(chǎng)總量的60%-70%,另外還有不少作坊式的小面粉廠。

　　從原料的來(lái)源看，主要有兩種方式，一種是到煙臺(tái)各大種糧產(chǎn)區(qū)收購(gòu)，另一種是從國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)中購(gòu)買(mǎi)�！泵磕犒�?zhǔn)占竟?jié)，糧食儲(chǔ)備庫(kù)都會(huì)收一些新糧食，同時(shí)出售一些舊糧食�！靶聼熓称酚邢薰�司總經(jīng)理王勃說(shuō)。

　　據(jù)了解，從煙臺(tái)小麥的產(chǎn)量來(lái)看，完全可以滿足當(dāng)?shù)厝嗣袷秤��！逼胀�面粉的原料主要在煙臺(tái)當(dāng)?shù)夭少?gòu)�！巴醪�說(shuō)，因?yàn)樾←溒贩N要求的不同，餅干粉、面包粉等優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用粉的原料，則需要到平度、萊西、昌邑等地采購(gòu)。

　　目前是麥?zhǔn)占竟?jié)，看著金燦燦飽滿的麥粒，不禁讓人眼饞，煙臺(tái)人啥時(shí)候能吃到新小麥做成的面粉呢？想必這是不少市民關(guān)心的問(wèn)題。

　　新煙食品有限公司總經(jīng)理王勃介紹，他們公司每年需要的糧食大約在7-8萬(wàn)噸，年生產(chǎn)面粉5-6萬(wàn)噸。

　　”目前新小麥正在收獲期，收獲之后的小麥并不能馬上做成面粉，還需要一個(gè)后熟期，大約需要2-3個(gè)月的時(shí)間。否則做出的面粉發(fā)粘�！巴醪�稱(chēng)，市民想要吃到新小麥做出的面粉，最早也得等到9月底的時(shí)候。

　　同時(shí)，王勃說(shuō)，小麥也并非越新鮮吃越好，即使在9月底，也不能全部使用新小麥加工面粉，需要摻雜一些去年的小麥，這樣面粉既不會(huì)發(fā)粘，還有新小麥的麥香味。”一般來(lái)說(shuō)，儲(chǔ)存半年或一年后的小麥，制作成的面粉質(zhì)量最好�！�

　　王勃稱(chēng)，從整個(gè)山東來(lái)看，包括煙臺(tái)在內(nèi)的膠東半島的小麥質(zhì)量最好，這與當(dāng)?shù)氐耐寥�、氣候有關(guān)，生產(chǎn)出來(lái)的小麥加工成面粉、餃子粉等普通面粉都沒(méi)問(wèn)題。

　　最早9月底能吃到新小麥粉

　　今年小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格 每斤漲了一毛多

　　隨著麥?zhǔn)占竟?jié)的到來(lái)，面粉廠也將忙碌起來(lái)，目前不少?gòu)S家都開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)。臺(tái)華食品有限公司一位工作人員介紹，近日，他們的采購(gòu)人員大都外出收購(gòu)小麥了。王勃說(shuō)，下周的時(shí)候，他們也將到各縣市區(qū)開(kāi)始原料的集中采購(gòu)，大約需要1-2個(gè)月的時(shí)間。

　　據(jù)了解，為落實(shí)糧食最低收購(gòu)價(jià)政策，保護(hù)種糧農(nóng)民利益，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，發(fā)改委公布了《2013年小麥最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案》。以2013年生產(chǎn)的國(guó)標(biāo)三等小麥為標(biāo)準(zhǔn)品，白小麥、紅小麥和混合小麥最低收購(gòu)價(jià)格均為每市斤1.12元。執(zhí)行本預(yù)案的小麥主產(chǎn)區(qū)為河北、江蘇、安徽、山東、河南、湖北6省。

　　”去年的最低收購(gòu)價(jià)為每斤1.02元，今年漲了一毛多錢(qián)。“為了更好地掌握市場(chǎng)信息，近日，王勃也讓采購(gòu)人員到各大產(chǎn)糧區(qū)調(diào)查市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)相對(duì)去年，今年的小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格又開(kāi)始抬頭�！比ツ晷滦←渼偸斋@時(shí)，每斤售價(jià)1.05元，今年漲到1.18-1.2元之間�！�

　　原料成本的上漲，會(huì)不會(huì)拉動(dòng)面粉的新一輪漲價(jià)。對(duì)此，王勃稱(chēng)，去年年底今年年初的時(shí)候，迫于原料價(jià)格上漲，曾漲過(guò)一次價(jià)，原價(jià)60多元的一袋面粉漲到70多元，”今年暫時(shí)還沒(méi)有漲價(jià)的計(jì)劃�！�