從地溝油事件的曝光，調查，追蹤，到取締，已是個把多月了。雖然很多非法黑據點都已被查處，但是截至目前為止，還是沒有一種有效可行的方法可以檢驗出地溝油，不能讓我們準確地分辨出哪些是地溝油。目前已經征集到的7家技術機構研制的5種地溝油的檢測方法，但在專家論證后，發現這些方法特異性不強，無法有效地檢驗出地溝油的成分。

　　雖然網上有很多的地溝油的檢驗方法，但無非是從顏色、氣味、味道等幾方面來辨別，然而，衛生部門到現在也沒有能出臺一項檢查出地溝油的技術就足以說明制造地溝油的技術遠遠比檢查地溝油的技術高明許多。也就是說單單從這些簡單的方面入手是根本無法準確判斷出來的。

　　我們唯有期待國家相關部門及科研人員可以研究出更好的檢測方法，并加強對地溝油的監管，而不是讓我們消費者憑這些不謂的表面判斷來識別地溝油。有關部門還在繼續研究論證，并向社會公開征集，協同攻關。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com