糧食粘度測定過程中存在問題解析

　　糧食粘度是評價(jià)糧良儲藏品質(zhì)以及陳化的主要控制指標(biāo)，因此，在糧油檢測中，我們經(jīng)常需要用到相關(guān)的儀器，用于測定糧食粘度等參數(shù)。而糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)是用于測定糧食粘度的關(guān)鍵儀器，該儀器采用自動(dòng)控溫探時(shí)，實(shí)現(xiàn)了測量裝置一體化，減少了人為操作的誤差，測量精度高。經(jīng)過幾年的實(shí)踐，粘度測定儀已經(jīng)適用于糧食貯藏、加工及糧食科研機(jī)構(gòu)等部門。但是，當(dāng)我們在為糧油品質(zhì)作檢測時(shí)，我們需要注意一下問題。

　　1)試驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作非常重要,如設(shè)備是否清洗干凈、測試儀器設(shè)備如粘度測試儀準(zhǔn)備,試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或方法的熟悉掌握等,一旦忽視均可能導(dǎo)致試驗(yàn)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。2)測試條件的嚴(yán)格控制(如控溫準(zhǔn)確度、粘度計(jì)的垂直狀態(tài)、恒溫時(shí)間等)是保證測試數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的關(guān)鍵和重點(diǎn),應(yīng)完善相應(yīng)的作業(yè)指導(dǎo)書以保證測試條件的控制工作。3)檢測設(shè)備的檢定/校準(zhǔn)以及期間核查也是保證測試數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的關(guān)鍵。應(yīng)加強(qiáng)設(shè)備如粘度測試儀檢定/校準(zhǔn)結(jié)果及期間核查結(jié)果的確認(rèn)工作,保證檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。4)通過本次能力驗(yàn)證,我們還注意到檢測人員素質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)對檢測質(zhì)量的影響。實(shí)驗(yàn)室應(yīng)加強(qiáng)對檢測人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,不斷提高檢測人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),使檢測人員熟悉檢測方法,正確安裝、操作試驗(yàn)設(shè)備,不斷豐富、總結(jié)檢測經(jīng)驗(yàn),完善對測試結(jié)果的評價(jià),獲取更佳的試驗(yàn)結(jié)果,確保檢測數(shù)據(jù)質(zhì)量。