“不愁吃得飽，更想吃得好”——這是即將跨入小康門檻的國人的普遍心聲。隨著社會經濟的發展以及人們生活水平的提高，對于糧食的市場需求已經逐漸從量向質的轉變，糧食品質成為了消費者們所重點關注的對象。正如糧食品質指標之一的蛋白質含量，由于其是參與人體生命活動的重要營養物質，消費者更是相當重視。因此，許多糧食生產企業對其也相當重視，大都會采用全自動定氮儀開展品質自檢，以求供給于市場的糧食為高品質，滿足消費者需求。

      目前由于全自動定氮儀使用起來更加方便簡單，因此受到很多企業和行業人員的歡迎，在此背景下，有一些企業都開始聲稱自己生產的定氮儀是全自動定氮儀，但是實際上目前市面上很多的定氮儀只有蒸餾過程，最后的滴定，蛋白質的含量需要人工進行。那么在這樣魚龍混雜的定氮儀市場中，我們怎樣才能選購到真正的全自動定氮儀呢？
      其實，全自動定氮儀是一款計數含量非常高的檢測儀器，它是依據經典的凱氏定氮法，符合國內、國際關于凱氏定氮的相關標準。經過不斷的研發和技術改進而應用與實際工作的一款儀器設備，它能夠實現網絡綜合管理或由電腦控制、使用，能夠一鍵完成添加試劑、蒸餾、滴定、分析計算、結果存儲、廢液排放、滴定杯清洗全部程序，全過程無需看護，真正實現了定氮過程中的無人值守，也真是由于這個功能特點，它才被稱作是全自動定氮儀。
      而托普云農自主研發生產的全自動定氮儀便是值得信任的。該儀器以國際凱氏定氮法為依據，進行設計制造的，此儀器主機采用蒸氣自動控制發生器，在液位穩壓器的配合下，使蒸氣在數十秒時間內平穩輸出供蒸餾器使用。第一執行機關控制下的堿液流經蒸餾管進入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下揮發。第二執行機關控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再進行蒸餾，使氨徹底揮發，揮發的氨被冷凝器冷凝下來，完全地被固定在硼酸之中，然后用標準酸對其滴定到終點，計算出氮的含量，再乘以換算蛋白質的系數得出蛋白質的含量。
      因此，可以說托普云農全自動定氮儀對提高蛋白質測定效率起到了重要的作用，以凱氏定氮法為技術基礎，自動化的儀器運行更是在保證測定數據精準的同時，為用戶減少了不少的時間。