大米是我國百姓的主食之一，且此類主食分布范圍十分廣，以至于我國同時也擁有非常龐大的大米消費市場。不過，如今的大米消費市場已經今時不同往日了，品質才是眾多消費者所追求的。在當前社會，大家在選購大米時要求是非常高的，不僅對加工品質、外觀品質要求嚴格，還對其蒸煮食用品質方面有一定的要求，追求口感好、風味好，色香味俱全且營養價值高。因此，這些要求也使得直鏈淀粉測定儀被廣泛應用于大米生產加工企業，通過對大米直鏈淀粉含量的測定監督，幫助企業生產滿足消費者需求的高品質大米產品。

      那么為什么企業需要對大米直鏈淀粉進行測定，直鏈淀粉測定儀又能發揮什么功效呢？
      要知道，大米的韌性、口感受大米中的直鏈淀粉和支鏈淀粉的影響，含量高那么大米的食用口感及風味等都較優，反之則口感較差。對于消費市場來說此類大米便失去了競爭力，很難滿足消費者對于口感上的需求，自然銷量也會大打折扣。因此，大米的直鏈淀粉測定可以作為評價大米食用品質的重要指標之一，而利用直鏈淀粉測定儀也顯得尤為重要。
      其實測定直連淀粉含量的方法有很多，國標法和簡化法便是較為常見的兩種方法，它們均適用于大米直鏈淀粉含量的測定，但是因為在測定過程中，受技術和認為因素的限制，在一定程度上會導致測定結果存在一定的偏差性。因此，如今都會使用直鏈淀粉測定儀開展直鏈淀粉含量測定工作。該儀器由托普云農自主研發生產，具有靈敏度高，穩定性好，自動化程度高，檢測速度較快，重復性好等優點，對于大米直鏈淀粉的測定，完全可以規避傳統測定法的弊端，高效、高精度的檢測功效，對于企業而言便可以較為及時生產出高品質大米，供給與消費市場，從而提高自身的市場競爭力。