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圓型檢驗平篩為面粉企業的加工工藝革新提供依據

來源: http://www.www-bb182.com/  類別:實用技術  更新時間:2018-10-26  閱讀

      小麥是我國重要的糧食作物,我國也是小麥面粉的生產和消費大國。面制品需求量巨大,饅頭更是北方地區的主糧食品。而且隨著人們生活水平的提高,以及生活條件的改善,人們對饅頭品質的要求也在日益提高。當然,這對絕大部分小麥粉生產企業來說,也是一種無形的壓力。怎么才能站穩市場,打造良好的品牌形象呢?其實,目前較為有效的還是應該在生產上下功夫,以提高小麥粉的品質,來博取良好的口碑。例如小麥粉精細程度,由于小麥粉精細程度能夠影響到饅頭的口感以及制作難度,所以將小麥粉的精細程度納為產品品質的主要指標,利用圓型檢驗平篩來為自身加工工藝調整與革新提供參考。

      那么小麥粉精細程度對品質品質有什么影響呢?圓型檢驗平篩為什么能為企業加工工藝調整與革新提供參考呢?
      其實很多實驗研究已經證明了,小麥粉的精細程度對其包含的營養物質如礦物質、維生素、蛋白質、生化酶、灰分含量等都有較大的影響,而且對小麥粉自身的理化特性以及面團的發酵特性和饅頭品質均有影響。也就是說,如果小麥粉的精細程度沒能達到標準,那么其所制作出的饅頭無論是口感、外觀以及營養價值都有相當大的影響。要知道,目前的消費者追求的是品質,對于此類品質較差的小麥粉,就很難被市場所接納了。而要是生產加工企業在生產環節中利用圓型檢驗平篩重視起這一指標,就會好很多。在生產環節,工作人員利用圓型檢驗平篩對生產出的小麥粉精細度進行測定,那么在比較市場標準之后,發現不達標的完全可以,返工進行二次加工,亦或者從長遠考慮,慢慢革新和調整生產加工的工藝,以滿足高品質小麥粉生產的需要。這樣一來,面向市場的小麥粉,自然而然地會受到消費者們的青睞,對于企業品牌的打造也有著推動作用。
      所以,圓型檢驗平篩等工具不光能在市場監督中發揮作用,對于小麥粉生產加工企業來講,擁有一臺該儀器,更是對自身加工工藝的一個重新省度,為打造良好的品牌形象創造前提。

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