面粉是制作面條、面包、饅頭等食物的原料，對(duì)于某些地區(qū)的人們來說，面粉更是日常生活中的主要糧食原料之一。而且隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于面粉品質(zhì)的需求也在日益增進(jìn)。因此，對(duì)于面粉生產(chǎn)加工企業(yè)來講，加強(qiáng)出廠面粉品質(zhì)的檢測(cè)工作，在面粉出廠前應(yīng)用專業(yè)的面筋指數(shù)測(cè)定儀等品質(zhì)檢測(cè)儀器，為面粉品質(zhì)做保證，更是樹立企業(yè)形象與產(chǎn)品口碑的重要措施。

      那么，面筋指數(shù)測(cè)定儀等儀器對(duì)于面粉生產(chǎn)加工企業(yè)來講有什么意義呢？
      要知道，隨著消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)面粉產(chǎn)品的需求量不斷攀升，面粉市場(chǎng)的競爭也已經(jīng)全方位的展開了。而在如今的消費(fèi)市場(chǎng)上的競爭，已經(jīng)隨著消費(fèi)者們的需求發(fā)生轉(zhuǎn)變，主要是面粉品質(zhì)上的競爭。因此只有提高面粉產(chǎn)品的品質(zhì)以及安全，那么才有可能在當(dāng)前競爭越來越激烈的面粉市場(chǎng)，獲得消費(fèi)者的青睞，占據(jù)一席之地。所以大部分的面粉生產(chǎn)加工企業(yè)都會(huì)從生產(chǎn)入手，加強(qiáng)自身面粉產(chǎn)品的品質(zhì)監(jiān)督力度，開始逐漸采用面筋指數(shù)測(cè)定儀、粉質(zhì)儀、磁性金屬測(cè)定儀等先進(jìn)的粉質(zhì)檢測(cè)儀器來把好面粉的品質(zhì)之關(guān)，儀更加嚴(yán)格和科學(xué)的檢驗(yàn)方式來保障面粉安全生產(chǎn)，并不斷優(yōu)化面粉的生產(chǎn)工藝，用以提升企業(yè)自身的核心競爭力。
      而面筋指數(shù)測(cè)定儀測(cè)定的對(duì)象便是面粉品質(zhì)指標(biāo)之一的面筋指數(shù)。千萬不要覺得面筋這個(gè)指標(biāo)無關(guān)緊要，要知道，能否制作優(yōu)質(zhì)的食物，面筋可是起到主要作用的。而在面粉生產(chǎn)加工的過程中使用面筋指數(shù)測(cè)定儀對(duì)面粉進(jìn)行測(cè)定，不僅能夠防止品質(zhì)不合格的面粉進(jìn)入市場(chǎng)，給影響食品，進(jìn)而影響人們的身體健康，而且還能加工面粉生產(chǎn)的質(zhì)量，監(jiān)督高品質(zhì)面粉的生產(chǎn)。如此一來，出廠的面粉在面筋指數(shù)這一品質(zhì)關(guān)就能夠得到很好的保證了。
      因此，使用面筋指數(shù)測(cè)定儀等儀器對(duì)于面粉生產(chǎn)加工企業(yè)來講，不僅能夠使得企業(yè)形象和產(chǎn)品口碑得到保證，更可以在提升企業(yè)核心競爭力的同時(shí)，為企業(yè)品牌發(fā)展增添助推器。