降落數(shù)值測定儀是檢測面粉淀粉酶活性的專用儀器，由顯示器、水浴桶、水位計、粘度管、攪拌棒、試管塞等配件組成。在操作過程中，儀器可能會出現(xiàn)以下九種狀態(tài)，希望每一位實驗人員都能仔細閱讀，以防在遇到故障時而終止實驗。

    一、自檢狀態(tài)：開機數(shù)碼管逐段動態(tài)顯示，您可判斷顯示器是否故障。
    二、待機狀態(tài)：儀器初始化，掛鉤自動上升至最高點，等待您的加熱操作。
    三、加熱狀態(tài)：提示您當前的加熱狀態(tài)，包括加熱是否正在進行，溫度是否到  位。
    四、平移狀態(tài)：實驗開始，儀器水平臂自動平移至最前點。
    五、攪拌狀態(tài)：停止 5 秒，儀器自動攪拌樣品至  60 秒。
    六、計時狀態(tài)：儀器檢測兩路樣品是否降落完畢。
    七、故障狀態(tài)：儀器自動監(jiān)測到故障的發(fā)生并跳轉(zhuǎn)到該狀態(tài)，關(guān)閉所有設(shè)備，  避免由于誤操作而引起的儀器損壞。
    八、停止狀態(tài)：長按急停鍵將觸發(fā)此狀態(tài)，儀器關(guān)閉所有設(shè)備，等待手動復位。
    九、回位狀態(tài)：手動復位后，儀器水平臂自動回位，并提示用戶是否回位完畢，  準備新的實驗。