一直以來，測定脂肪含量最經典的方法都是抽提法，即使是現代研發了脂肪抽提儀，但是其原理依然是應用索氏抽提原理。

      脂肪抽提儀又被稱作是粗脂肪測定儀，在糧油檢測中有非常重要的應用。對于用戶來說，很多人可能不了解脂肪抽提儀的一些功能和特點，這里一問答的方式，解答了用戶目前比較關心的幾個問題。

      1.脂肪抽提儀是采用什么加熱方式?

      答：脂肪抽提儀有兩種加熱方式：水浴鍋加熱和電熱板加熱。其中電熱板加熱的最大好處是加熱快，能夠一下子將溫度升高到指定的要求，而水浴鍋加熱能夠保證加熱均勻，避免不必要的損失。

      2.在做脂肪測定實驗時，脂肪抽提儀里的兩水面不一樣高，是什么原因?

      答：用脂肪抽提儀或者粗脂肪測定儀測量樣品中脂肪的含量時，溶解樣品的有機溶劑一般采用乙醚。乙醚的沸點為40℃左右，而上面實驗中它的溫度達到了90度，大大超過了乙醚的沸點，導致乙醚蒸發加快，冷凝跟不上蒸發速度，因此會有壓差，導致內外管的水面高度不一。

      3.脂肪抽提儀一次性可以對幾個樣品進行測定?

      脂肪抽提儀有六個試管，每個管都有單獨的按鍵進行控制，因此最后可同時測定六個樣品。