磁性金屬物測定儀是用于測定粉類糧食中的磁性金屬物含量的儀器，在保障產品品質，保護消費者的健康方面，發揮了重要的作用。

      而要用好磁性金屬物測定儀，那么就應該學會它的正確操作方法，其操作步驟如下：

      1、從分取的平均樣品中稱取試樣1kg，精確至1g。

      2、開啟電源，將試樣倒入磁性金屬物測定儀盛粉斗，按下通磁開關。調節流量控制板旋鈕，控制試樣流量在250g/min左右，使試樣勻速通過淌樣板進入儲粉箱內。待試樣流完后，用洗耳球將殘留在淌樣板上的試樣吹入儲粉箱，然后用干凈的白紙接在磁性金屬物測定儀淌樣板下面，關閉通磁開關，立即用毛刷刷凈吸附在淌樣板的磁性金屬物，并收集到放置的白紙上。

     3、將收集有磁性金屬物和殘留試樣混合物的紙放在事先準備好的分離板上，用手拉住紙的兩端，沿分離板前后左右移動，使磁性金屬物與分離板充分接觸并集中在一處，然后用洗耳球輕輕吹棄紙上的殘留試樣，最后將留在紙上的磁性金屬物收集到稱量紙上。

      4、將第一次分離的試樣，再重復分離，直至分離后在紙上觀察不到磁性金屬物，將每次分離的磁性金屬物合并到稱量紙上。

      5、將收集有磁性金屬物的稱量紙放在磁性金屬測定儀分離板上，仔細觀察是否還有試樣粉粒，如有試樣粉粒則用洗耳球輕輕吹棄。

      6、將磁性金屬物和稱量紙一并稱量，精確到0.0001g，然后棄去磁性金屬物再稱量，精確到0.0001g。

      7、計算結果。

      而對于面粉生產來說，如何將磁性金屬物測定儀用于面粉加工，提高面粉產品的合格率，是面粉生產企業需要考慮的問題。因此，企業應該多組織專業人員的學習，提高工作人員操作磁性金屬物測定儀的水平。