行業的發展離不開各種機械設備。而在糧食的收購、加工等領域，使用檢驗碾米機等儀器用于糧食的收購等工作，可以更加準確和公正的給稻谷定等、定價，符合各方的利益，減少不必要的糾紛。

      現代設計的檢驗碾米機，根據行業工作的需要，具有設計科學、造型美觀、結構合理、體積小、重量輕、攜帶方便、噪音小、操作方便、米糠分離效果好、殘留物清理極為方便。碾白時間短、均勻度好（達98%以上），經30-90秒鐘碾磨各品種糙米則可達到 GB1350-1999、GB/T17891-1999國家新標準規定的等到級精白度要求。工作原理當試樣（糙米）由料斗流入碾入碾白室內，由于壓鉈的內壓力和機械力的推動，使糙米擠壓在碾白室內，經過自相磨擦，以及糙米與砂輪之間的互相擦離之后，即能迅速去掉糙米的皮層，在調節確定的時間內達到白米所測的等級精白度。檢驗碾米機的主要功能是一次性完成稻谷脫殼、糙米碾白的過程。 產品采用現代新工藝和新材料，結構精巧，外形美觀，重量比老產品減少三分之一。具有脫殼出白率更高、取樣量更大、碎米更少、體現實際碾米效果、操作方便、飛塵更少等特點。是稻谷收購、大米加工等部門判斷稻米品質(黃粒、病斑、腹白及不完善粒)的理想設備。

      一般的從事糧食收購活動的經營者，為了提高糧食質量檢驗能力，從而做好糧食的收購工作，糧食年收購量在500噸以下的經營者，應配有糧食水分測定儀、驗雜篩、檢驗礱谷機、檢驗碾米機、扦樣工具、谷物容重器（小麥、玉米用）、感量0.01克的天平。而糧食年收購量在500噸以上（含500噸）的經營者，除需配有上述檢驗儀器外，還應配有分析天平、電熱干燥箱、分樣器、40平方米以上的固定檢驗室。