從目前的形勢來看，我國的真空冷凍干燥機行業情況不容樂觀，其技術水平一直達不到世界水平，而隨著近年來我國科學技術的不斷進步，科技投資力度的加強，技術發展也開始越來越受到重視。但是由于長期以來，我國我國核心技術領域嚴重依賴進口，導致我國真空冷凍干燥機行業技術水平短期內難以超越其他高水平國家。

      干燥食物的方法有許多，如曬干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等，其中真空冷凍干燥技術廣泛應用于果蔬脫干、藥材加工等。我國是食品、藥品生產和消費大國，因此，真空冷凍干燥機市場前景十分廣闊。

      在發展干燥技術的過程中，會不斷探索新型的發展道路，同時要綜合考慮能效、環保以及產品的質量等，這樣才能全面、協調和可持續地發展我國的干燥技術。另外要相應國家號召，走資源節約型發展道路，實施高效與綠色干燥的發展戰略，向組合、智能型干燥發展，拜托以往單一粗放型干燥模式。在這個過程中，不僅要注意從根本上改造干燥工藝，而且要大力改造多層次的節能技術，大力發展應用可再生能源與工業余熱的干燥技術。

      就真空冷凍干燥領域來說，節能環保是不得不考慮的問題，在技術發展的同時，也要通過提高干燥效率，降低能耗，實現真正意義上的綠色生產，這也符合當代社會發展的主題。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com