隨著我國社會的發展，在果蔬加工市場，果蔬加工設備需求會越來越大。所以有專家斷言，這七類機械設備越早開發會越有市場。

      1.殺菌設備：提高殺菌設備的自動化水平及其檢測和監測儀器的可靠性、加快高壓殺菌設備的研制推廣，發展超聲波殺菌技術、磁聲殺菌技術及脈沖滅菌技術。

      2.粉碎設備：加強關鍵部件的研究開發，提高其耐磨性、耐腐蝕性和抗沖擊性；加強密封材料的開發、提高其耐壓和耐高濕性能，加快超微粉碎機的推廣和使用。

      3.飲料機械：加快發展無菌灌裝技術，提高灌裝生產線生產能力，提高現有設備和自動化水平，推廣微機控制自動化生產線，進一步推廣應用高壓殺菌技術。

      4.果蔬機械：提高現有設備的標準化、自動化和機械化水平，加強科研開發，建立全國性的果蔬加工機械研究中心和基地，建立果蔬加工技術及裝備信息協作網，及時了解國內外發展動態。

      5.果汁過濾、分離設備：加快大型過濾設備的研制、提高自動化水平，蝶式分離機應向大型化和自動化方向發展，以適應不同的物料要求。

      6.制冷設備：完善現有設備的自動化控制系統，提高效能；開發液氮速凍機和鋼帶式速凍機等。提高配套機械的性能和標準化、自動化和機械化水平。

      7.干燥設備：加快開發、研制、完善自動控制系統和熱泵技術、提高干燥設備的性能，開發熱回收裝置，提高能源利用率。

      另外專家也建言，在開發和發展這7類機械的同時，應該結合我國東、中、西部的實際情況，根據各地區發展水平的不同開發合適的果蔬機械，在技術方面也應該根據果蔬品種的不同，開發不同型號、性能的機械類型，使之更加貼合用戶需求。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com