食品對(duì)人類社會(huì)生存與發(fā)展的作用
來(lái)源： http://www.www-bb182.com 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2014-11-27 閱讀次
食品在人類社會(huì)的生存與發(fā)展中有著重要的地位。伴隨著社會(huì)生活的不斷發(fā)展，人類社會(huì)的飲食文化也呈多元化的發(fā)展趨勢(shì)，食品添加劑的使用極大的豐富了現(xiàn)有的食品種類，滿足了人類在食品方面的不同需求。值得強(qiáng)調(diào)的是，由于食品添加劑的不合理使用導(dǎo)致的問(wèn)題所產(chǎn)生的影響也是應(yīng)該注意的。
對(duì)于食品來(lái)說(shuō)，食品顏色、食品味道以及食品形狀是保證食品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，食品在不添加食品添加劑的情況下，加工后在食品色澤、食品味道以及食品形狀方面都很難被消費(fèi)者接受，如通過(guò)葡萄糖酸內(nèi)酯的使用，有利于豆腐的批量生產(chǎn)。
食品對(duì)人類社會(huì)有著重要的作用。食品添加劑的應(yīng)用對(duì)食品產(chǎn)生了不可忽視的影響。從食品添加劑的內(nèi)涵出發(fā)，在對(duì)食品添加劑安全性進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，針對(duì)現(xiàn)有食品添加劑安全性方面存在的問(wèn)題，提出了食品添加劑的使用對(duì)策。該研究對(duì)優(yōu)化我國(guó)食品添加劑的使用有一定的借鑒作用。
人們?cè)谑秤昧撕惺称诽砑觿┑氖称泛螅豢杀苊獾囊鎸?duì)食品添加劑與人體所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)中存在一定的危險(xiǎn)源，這就使得有必要對(duì)食品添加的安全性進(jìn)行分析。食品添加劑在食品中的作用主要是改變食品的品質(zhì)、適應(yīng)不同消費(fèi)者的需求以及延長(zhǎng)食品的食用期限等等。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com
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