沉降值是我們小麥進行加工的一個重要考慮的品質之一，沉降值和面團的流變性特征一樣和食品的品質都是存在著一定的關聯的，產品之間很小的顆粒都是存在著一定的聯系的，而且我們使用沉降值測定儀操作起來也是比較簡單的，采用的樣品也是比較少的，避免了很多資源的浪費現象。因此,國內外廣泛應用沉降值作為小麥品質育種的早代篩選指標。為了給小麥常規育種的后代選育及雜種優勢的利用提供一定的理論依據,我們對沉降值的配合力和雜種優勢進行了研究。

    一般配合力,特殊配合力方差均達極顯著水平,這說明試驗中基因加性效應和非加性效應都很重要,由于一般配合力遠比特殊配合力方差大,因此,沉降值的遺傳以加性基因效應為主,加性效應能在后代中被固定,個親本在雜交育種和雜種優勢中的利用價值首先和一般配合力效應有關,如果性狀的反應量是越大越好,則一般配合力大的親本才有較大的利用價值。