椰子粗蛋白含量檢測儀器——蛋白質(zhì)測定儀
來源： http://www.www-bb182.com/ 類別：實用技術(shù) 更新時間：2015-04-30 閱讀次
椰子在海南的種植范圍很廣泛，也是主要種植的水果之一。但是，對于椰子的開發(fā)利用還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。要想合理的利用當(dāng)?shù)氐馁Y源，就要對椰子進行詳細(xì)的了解與研究，從中尋找更為合適的開發(fā)項目。對于椰子的粗蛋白含量之前一直沒有很明確的檢測研究過。就采用蛋白質(zhì)測定儀對其進行準(zhǔn)確的測試。
將兩個園底燒瓶編號,一只燒瓶加人稱好的試樣,另一瓶為空的試驗。然后各加硫酸鉀一硫酸銅混合物50mg及濃硫酸巧mL。燒瓶置電爐上加熱消化。消化時間約8小時,直至消化液白色透明。冷卻,移人1(Xb正容量瓶,加蒸餾水至刻度,待用。
蒸餾
a.取IoomL錐形瓶3個,用吸管加人2%硼酸溶液10mL及混合指示劑4滴,溶液呈紫色,裝人定氮儀。
b.加熱、控制定氮儀,使它產(chǎn)生蒸汽。
c.從容量瓶中取20mL消化液至定氮儀中的反應(yīng)管,迅速將反應(yīng)管裝在這定氮儀上。
d.加30%氫氧化鈉。反應(yīng)時間5而n。錐形瓶內(nèi)的硼酸溶液由紫色變淺綠色。
滴定用O.05moUL鹽酸溶液滴定錐形瓶中的硼酸溶液至淺綠色變成紫色。
蛋白質(zhì)測定儀計算公式：粗蛋白質(zhì)(%)二N(A一B)x14.008x6.25x100Wx1000x20x100%
式中:N一鹽酸的濃度(mol/L);
A，滴定樣品用去的鹽酸溶液rnI,數(shù);
B~一滴定空白用去鹽酸溶液mI.數(shù);
14.008-氮原子量;
將兩個園底燒瓶編號,一只燒瓶加人稱好的試樣,另一瓶為空的試驗。然后各加硫酸鉀一硫酸銅混合物50mg及濃硫酸巧mL。燒瓶置電爐上加熱消化。消化時間約8小時,直至消化液白色透明。冷卻,移人1(Xb正容量瓶,加蒸餾水至刻度,待用。
蒸餾
a.取IoomL錐形瓶3個,用吸管加人2%硼酸溶液10mL及混合指示劑4滴,溶液呈紫色,裝人定氮儀。
b.加熱、控制定氮儀,使它產(chǎn)生蒸汽。
c.從容量瓶中取20mL消化液至定氮儀中的反應(yīng)管,迅速將反應(yīng)管裝在這定氮儀上。
d.加30%氫氧化鈉。反應(yīng)時間5而n。錐形瓶內(nèi)的硼酸溶液由紫色變淺綠色。
滴定用O.05moUL鹽酸溶液滴定錐形瓶中的硼酸溶液至淺綠色變成紫色。
蛋白質(zhì)測定儀計算公式：粗蛋白質(zhì)(%)二N(A一B)x14.008x6.25x100Wx1000x20x100%
式中:N一鹽酸的濃度(mol/L);
A，滴定樣品用去的鹽酸溶液rnI,數(shù);
B~一滴定空白用去鹽酸溶液mI.數(shù);
14.008-氮原子量;
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