半自動定氮儀檢測的刺槐花蛋白質含量值穩定可靠
來源： http://www.www-bb182.com/ 類別：實用技術 更新時間：2015-03-31 閱讀次
刺槐花的藥用價值是被人們歷來就發現并且應用的。刺槐花的止血功效與槐花具有同等的功效，在很多地方的臨床醫學上，常用刺槐花代替槐花。但是，在近幾年的營養學家發現，刺槐花的蛋白質含量十分豐富，是人們餐桌上綠色食物的不錯典范。這主要是通過半自動定氮儀對刺槐花的蛋白質含量分析所得的結論。
檢測的刺槐花來源于刺槐的干燥花及花蕾，半自動定氮儀對不同產地的刺槐花和花蕾分開進行蛋白質測定。通過實驗得到，遼寧省不同產地刺槐花中蛋白質含量最高的為盤錦29.07%，含量最低的為丹東東港25.73%，平均含量27.23%；刺槐花蕾中蛋白質含量最高為瓦房店34.55%，最低為大連大黑山28.85%，平均含量31.52%。由此可得出結論，刺槐花蕾中蛋白質平均含量要高于刺槐花中約2.67%。
采用SPSS13.0進行方差分析，刺槐花和刺槐花蕾中蛋白質含量之間有顯著性差異（P<0.05）；10個產地刺槐花蛋白質含量之間差異不顯著（P>0.05），10個產地刺槐花蕾中蛋白質含量之間也無顯著差異（P>0.05）。
半自動定氮儀對刺槐花的檢測研究結果，可以得出各產地刺槐花及花蕾中蛋白質含量相對穩定，采用半自動定氮儀測定刺槐花中蛋白質含量，方法穩定可靠，偏差較小，重現性好。對于得出的結果是值得信賴的。
檢測的刺槐花來源于刺槐的干燥花及花蕾，半自動定氮儀對不同產地的刺槐花和花蕾分開進行蛋白質測定。通過實驗得到，遼寧省不同產地刺槐花中蛋白質含量最高的為盤錦29.07%，含量最低的為丹東東港25.73%，平均含量27.23%；刺槐花蕾中蛋白質含量最高為瓦房店34.55%，最低為大連大黑山28.85%，平均含量31.52%。由此可得出結論，刺槐花蕾中蛋白質平均含量要高于刺槐花中約2.67%。
采用SPSS13.0進行方差分析，刺槐花和刺槐花蕾中蛋白質含量之間有顯著性差異（P<0.05）；10個產地刺槐花蛋白質含量之間差異不顯著（P>0.05），10個產地刺槐花蕾中蛋白質含量之間也無顯著差異（P>0.05）。
半自動定氮儀對刺槐花的檢測研究結果，可以得出各產地刺槐花及花蕾中蛋白質含量相對穩定，采用半自動定氮儀測定刺槐花中蛋白質含量，方法穩定可靠，偏差較小，重現性好。對于得出的結果是值得信賴的。
