“白度”是用來衡量物體表面的白色程度。“白色是永恒的流行色”。這是因為白色能給予人 們明亮、純潔及高尚的視覺感受，所以它一直受到人們的青睞。在進行購買一些東西的時候人們會追求白色，比如面粉、紙張以及石灰等等，這些東西白度的測量可以使用白度儀來進行測定，同時也可以使用目視法進行監測，通過大量的試驗證實，大多數的觀察者是能夠將明度、色調和純度各不相同的白色和近白色，由三維空問排列成一維等級。也就是說，人們可以用眼睛來直接評價白度。但是進行白度檢測的人就必須要滿足三個要求才能進行監測，這樣才能保證測量的準確度。三個要求分別是：

　　觀察者：由于有相當多的人在視覺上存有缺陷，因此在選擇觀察者時應是嚴格的。他們除應接受色盲檢查鏡的檢查外，還應具有長期比色經驗。

　　照射光：自然光應選擇部分有云的北方 ( 地處北半球 ) 光線，時間選在 10:00～15:00之間。人造日光應選擇CIE推薦的D65光源。其照度不應低于2000lx 。

　　被照射物：試樣應在尺寸上相同，在光澤及表面結構上一致。對于粉末狀試樣應按制樣方法進行處理。另外比色四周環境應呈中性色。

　　如嚴格按上述條件來對白度進行目視評價，其判定的結果則是完全可以信賴的。但是在檢測的過程中稍不注意就會出現誤差，為物體白度的測定帶來了極度的不便，而使用白度儀來進行測定就可以避免以上的一些問題，保證測量的準確度，以及測量時間的快速性。