自古以來，南北方就因地理位置的差異而造成飲食上的迥異，南方主稻米，北方主小麥。而在這春節前夕，北方的傳統習俗，除夕餃子宴，勢將造成北方糧油市場的面粉熱！

　　據悉，自元旦后，平日里賣不動的餃子粉現在成了暢銷貨。“餃子專用粉生產商較少，而且包裝小價錢高，平時3個月也很難賣出10袋，現在一周就賣出50袋。”安寧一家糧店老板透露說，“消費者在春節的購買力明顯更加旺盛，大部分會不惜價高買最好的產品，在春節時候滿足口福。”餃子粉熱賣，讓張蘇灘糧油市場的面粉批發商王老板都有點應接不暇，“這周起才開始較大量備貨，價格上沒多大變動。”

　　獨具蘭州味的本地特產“禾尚頭長壽面”，今年依舊是糧油產品中的主打年貨，“禾尚頭長壽面每年春節前都會迅速進入銷售高峰。”張掖路一家超市糧油區的銷售人員說。各大超市和糧油店，今年的禾尚頭長壽面價格又悄悄上了一個臺階，5斤禮盒裝的價錢與去年同期相比高出了3-5元，目前售價基本在25—30元。正在超市選購長壽面的梁女士每年都會提前“囤貨”，“長壽面在春節里有特別的好寓意，又是老蘭州特色的食物，招待客人時也算是方便的速食產品，所以趁早備點。”中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com