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有了直鏈淀粉檢測儀,大米中的直鏈淀粉能夠準確測出!

來源: http://www.www-bb182.com/  類別:實用技術  更新時間:2020-10-22  閱讀
     大米淀粉是由葡萄糖組成的多糖高分子化合物,其中含有以分支結構為主的支鏈淀粉和以線性結構為主的直鏈淀粉。大量研究表明,兩類淀粉的含量、分子量、空間結構及其相互關系是影響大米品質優(yōu)劣的重要因素,所以在大米品質檢測工作中直鏈淀粉含量測定也是非常重要的?蓱玫膬x器和方法有很多,比如直鏈淀粉檢測儀就可準確檢測出大米的直鏈淀粉含量。
     直鏈淀粉檢測儀是由計算機和直鏈淀粉測定儀組成,計算機通過RS-232通訊端口與設備專用接口的直鏈淀粉測定儀連接實現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動采集和傳輸,整個系統(tǒng)由直鏈淀粉測定儀系統(tǒng)軟件控制。直鏈淀粉檢測過程中:每次由檢測員按直鏈淀粉前處理方法配置好空白溶液、標樣溶液、待測溶液,按要求放置好,直鏈淀粉測定儀吸入溶液,采集溶液對應的電壓信號,RS-232傳輸信號,直鏈淀粉測定儀系統(tǒng)軟件實現(xiàn)信號的分析、處理,給出檢測樣品的吸光度、直鏈淀粉含量等信息。
     利用直鏈淀粉檢測儀測試大米中的直鏈淀粉含量,首先將儀器的吸入管用卡子卡好,確?ㄗ訅壕o吸入管,啟動計算機,運行至直鏈淀粉檢測軟件,整個系統(tǒng)預熱二十分鐘,點擊基線校準按鈕,按提示操作,即可進行基線校準,測試已知標樣,點擊標樣測量按鈕,之后按提示對話框操作即可,測試待測樣品,點擊樣品測量按鈕,按提示操作,測量完畢,保存測量結果即可。
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