粗纖維測定儀是專用于各種食品、飼料及其他農副產品中的粗纖維含量測定，利用固定的酸和堿，在特定的條件下消煮樣品，再用乙醚等試劑除去醚溶物，經高溫灼燒和扣除礦物質的量，剩余量即是粗纖維，它不是一個確切的化學實體，只是在公認強制規定的條件下測出的概略成分，其中以纖維為主，還有少量的半纖維素和木質素。
     粗纖維測定儀仍依酸堿洗滌發進行設計，集酸堿處理及沖洗于一體，采用了全封閉的結構形式，用電熱直接加溫的方法，同時可以做6個樣品，操作時樣品不需轉移，能將物質中的粗纖維分解出來，同時又可根據所需溫度單個任意調節，從而達到了準確快速的目的。在操作過程中，又有定時控制，沒有有害物質外溢，因而在整個測試過程中既保證了測試數據的可靠性和準確性，又不會對周圍環境造成污染，方便工作人員操作。
     在使用粗纖維測定儀時，由于經常與酸堿及水接觸，且儀器通有高壓交流電，所以儀器一定要可靠接地，每次用完儀器后，應用濾紙將抽濾座內的水分吸干。當坩堝在500℃的馬弗爐內灼燒一小時后，不要利用將坩堝取出，否則由于溫差太大極易造成坩堝炸裂或影響坩堝使用壽命。在清洗坩堝時，應將坩堝放入30-50%左右濃度的鹽酸溶液中浸泡幾個小時，然后取出用水清洗后烘干，以備下一次使用。