油菜籽是我國主要的油料作物之一，主要用來生產(chǎn)菜籽油和菜粕。可利用脂肪抽提儀測試油菜籽的脂肪含量來分析其品質(zhì)等級(jí)。該儀器是根據(jù)索氏抽提原理、根據(jù)重量測定法來測定油菜籽的脂肪含量，測定結(jié)果符合國家標(biāo)準(zhǔn)，操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程中反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速測定的目的。儀器的冷凝管、抽提器、抽提瓶的連接處采用玻璃磨口連接，具有良好的密封性能，整個(gè)操作過程中沒有有害物質(zhì)外泄。下面我們來簡單的了解下如何使用脂肪抽提儀測定油菜籽的脂肪含量，需要注意哪些方面。

     使用脂肪抽提儀檢測油菜籽的脂肪含量，首先是樣品制備，然后開始操作，在工作前應(yīng)檢查電源是否符合使用要求。向水浴鍋內(nèi)注入蒸餾水，移動(dòng)滑動(dòng)球，將抽提器往上拉，把抽提瓶拿出，從抽提孔口注入蒸餾水，水應(yīng)盡量加滿，要保證抽提瓶底部完全進(jìn)入水中且不會(huì)向外溢出。然后進(jìn)行試樣包扎，移動(dòng)滑動(dòng)球，把濾紙筒放在磁環(huán)下端，使磁環(huán)把濾紙筒吸住，在抽提瓶內(nèi)注入無水乙醚，然后將抽提瓶移置水浴鍋上抽提孔內(nèi)，調(diào)節(jié)冷凝管高度，使其抽提瓶口保持密封。打開電源開關(guān)你，使儀器加熱至設(shè)置溫度。移動(dòng)滑動(dòng)球使試樣置入抽提瓶內(nèi)，此時(shí)濾紙筒底與抽提瓶接觸。從溶劑揮發(fā)后開始計(jì)時(shí)，當(dāng)達(dá)到浸泡所需時(shí)間后，將吊籃升高5厘米進(jìn)行抽提，約一個(gè)小時(shí)后再將吊籃提升一厘米，此時(shí)將冷凝管調(diào)節(jié)旋塞完全關(guān)閉，進(jìn)行溶劑回收，回收結(jié)束，先將抽提筒與冷凝管磨口旋松，把冷凝管上提，再把調(diào)節(jié)球下拉使吊籃移動(dòng)最高點(diǎn)，然后將抽提瓶從水浴鍋上取出，置入恒溫箱內(nèi)，烘干水分，然后移入干燥缸內(nèi)冷卻稱重，計(jì)算含油量。
     測試出的含油量即可用于油菜籽品質(zhì)分析。脂肪抽提儀在加熱時(shí)，必須先注入蒸餾水，防止電熱管壞，抽提時(shí)請(qǐng)注意水位，低水位時(shí)及時(shí)補(bǔ)充蒸餾水。注意控制冷卻水水壓，當(dāng)水壓過大，會(huì)使儀器內(nèi)接管處脫落，當(dāng)發(fā)現(xiàn)儀器內(nèi)部有漏水時(shí)，先關(guān)閉電源開關(guān)和冷卻水進(jìn)出口，然后按照后蓋按鈕方向打開后蓋，檢查漏水位置，如果是管子脫落自行插上即可，若是其他原因需讓專業(yè)的維修人員處理。