大豆是一種用途廣泛的農作物，可用于油料、副食以及飼料的生產。大豆含油量檢測是大豆品質檢測中的一種常規項目，也是選育高油的大豆品種中的重要檢測項目。在傳統的國家標準分析方法中，常采用的是索氏抽提法，該方法耗時長，使用的試劑對人體有害，操作繁瑣，費用高，且對籽粒具有破壞性，測定后的種子不能繼續繁殖，因此索氏抽提法不適合進行快速大批量篩選測定。近年來，隨著測試技術的發展，為測定大豆含油量提供了新的途徑。托普云農研發的核磁共振含油量測定儀采用核磁共振法測試大豆的含油量，測試時不會對大豆造成任何損傷及污染，大豆在檢測后可進行壓榨和利用，不會造成浪費。

      核磁共振含油量測定儀是利用核磁共振技術，直接測量大豆樣品中液態氫核的含量來推算大豆中的含油量，每次對樣品測量只需三十秒，極大地提高了大豆含油量測定的工作效率。測試時，樣品置于磁體中，由射頻線圈產生射頻場，使樣品中的氫原子核產生核磁共振，核磁共振信號經電纜傳至主控制臺，主控制臺實現對核磁共振信號的自動搜索、鎖定，測量其峰值，并將其轉換為含油量數值，顯示、輸出結果。
      使用核磁共振含油量測定儀測定大豆含油量時，需注意：
      1、應將儀器安裝在穩定的木制工作臺上，保證儀器不會受到任何振動和沖擊。
      2、儀器的電子機箱放在磁體機箱右邊約30厘米，周圍不應有較大鐵磁物質。
      3、應遠離動力導線，室內空氣保持干燥，室溫穩定。
      4、將儀器電子機箱和磁體機箱連接時，要注意在安裝或操作時不用用力拉兩根電纜，以免拉斷導線造成故障。
      5、儀器安裝完成后，還需檢查電源電壓，要保證供電電壓在允許范圍之內，同時儀器供電電源應為專線，不應接有產生較大干擾的用電設備，從而保證儀器正常穩定工作和儀器的測量精度。