隨著我國經濟的快速發展以及人們生活水平的提高，我國人民的生活也正在由溫飽型向著品質型轉變，營養化、精細化、科學化是目前人們消費的主流趨勢。例如我們生活中常見的小麥粉，整個消費市場正在引導著生產企業對于面粉品質生產的轉型。因為廣大的消費者更喜愛購買高品質的面粉，所以這也促使著面粉生產企業必須具有良好的加工工藝以及優質的小麥原料。而降落數值作為小麥品質的一項重要指標，因其能快速準確地反映出小麥的品質，自然而然地也被眾多面粉生產企業廣泛地應用于對自身產品的檢測之中 。當然對于這項指標的測定，很多企業為了提高準確度與效率更愿意選擇專業的降落數值測定儀來完成。

      那么為什么說降落數值測定儀可以提高測定結果的準確度和效率呢？
      其實該儀器能夠提高測定的準確度以及效率，完全也是由其專業的功能特性決定的。降落數值測定儀是專門用于測定降落數值的儀器，該儀器執行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數值的測定法》標準，因此能夠被各類檢測機構所認同。利用降落數值儀可以正確的評價小麥的發芽程度，避免人工肉眼方法的誤差。因為降落數值跟小麥發芽時間長短、發芽比例成正比。而因為整個過程都是借助儀器自動完成的，規避過去人工檢測的低效率弊端之后自然而然地提高了工作效率。對于企業來講，如此高效精確地測定儀器是非常有必要的，因為效率和數據準確上更是相當于為企業創收。
      面粉生產企業這樣的選擇初衷又是什么呢？
      要知道，國際上通用的分類方法為：一類是可以使用的小麥，降落值在190秒以上；第二類90—190秒之間，必須用高降落數值小麥混合后才能使用；第三類90秒以下，只能作為飼料糧用。那么通過降落數值測定儀的測定，企業不但能夠在選購小麥原料時，有議價及選擇的參考依據，而且還可以根據小麥的降落數值進行小麥質量的評定，然后生產不同降落數值的面粉，投放于市場。如此一來，消費者既可以選擇高品質的面粉用于使用，在其他方面的應用也有不同品質面粉可供選擇。而對于面粉生產企業來講，市場占有率也必將大大提升，廣大消費者對于其品牌的認知度也將直線上升。
      所以，以一個好的標準來嚴格要求生產，不但能夠對消費市場能產生很好的作用，能在滿足消費者需求的同時，保證消費者食用健康，而且對于面粉企業自身來講更是形成市場競爭力，樹立品牌形象的有效途徑。而在這個雙方面影響之中，降落數值儀的普及應用將會是更多人的選擇。