近些年來，野生菜受到了越來越多消費者的歡迎。野生菜也叫野菜，是一種純天然的綠色佳肴，人們多食用野生菜，可以對健康起到很重要的作用。比如說人們合理食用野生菜能夠改善機體的不良功能，而且有的山野菜可以入藥，具有防治疾病的功效。因此，現在野生菜的研究項目也越來越多了，像其中借助纖維測定儀對柳蒿等我們日常生活中常見的野生菜的纖維研究就是一項必要調查。

     所謂粗纖維，這是一種對人體健康有很多重要的生理功能的物質，吃的時候要根椐營養學上對于粗纖維的推薦攝入量為準，每人每天20---35克，多吃反而會降低其它營養素的利用率。也就是說，我們在充分認識粗纖維益處的同時，還應清楚地認識到粗纖維并非“多多益善”。科學的做法是粗細搭配，這樣既能發揮粗纖維的功效，又可以避免粗纖維進食過多而產生的不良反應。
     只是這樣一來，需要對食物中的粗纖維含量進行測定，常的方法是用固定量的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醚乙醇除去醚溶物，經高溫灼燒扣除礦物質的量，所余量稱粗纖維。不過現在在纖維測定儀的幫助下，方法就簡單多了。
     據悉，在纖維測定儀檢測柳蒿中粗纖維含量實驗中，我們會發現柳蒿中粗纖維含量還是相對不低的，食用柳蒿可以為我們增加營養。不只是柳蒿，像小根蒜、蒲公英等都可以利用纖維測定儀這種測定法，去研究他們的成分和營養價值，為人們的飲食提供更多的選擇，為人們提供更高的營養。