油脂煙點儀的研發主要是為了避免目視法在測量過程中受人為因素影響過多，導致誤差比較大，不同的人不同的實驗室測量的結果均存在差異性，而煙點儀的言之就是為了替代目視法的，由于煙點儀測定過程的加熱、煙霧判定、煙點測定均由儀器自動完成，避免了人為因素造成的誤差，可達到科學準確檢測油脂品質的目的。而在煙點儀的研發開始之后，國家糧食局標準質量管理局里面的很多專家就對這款儀器進行多方面的實驗，來進行了解儀器的性能以及測量的準確度、誤差值，對儀器的測量性能上進行了以下幾個方面的評論：
　　一、該儀器設計科學、合理，操作簡便，數據可靠，具有創新性、先進性和自主知識產權。
　　二、該儀器采用程序升溫、煙霧光電檢測、計算機控制等技術，首次實現了油脂煙點的自動測定。
　　三、該儀器測定結果可靠，重現性好，臺間誤差比較小，性能穩定，解決了線性煙點測定方法人為誤差較大的問題，可滿足油脂生產和質量檢測的需要。
　　在這款儀器的問世之后在GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》的相關標準中，就對植物油脂煙點測定儀進行了肯定，在該標準中的第5條就對儀器測量進行定位為第一測量方法，而目視法則退居第二。