茶葉感官品質往往和它的色、香、味、形有關，這些可以通過制茶工藝來實現。但茶葉真正的品質是和它的栽培有關的，通過檢測其中的粗纖維、茶多酚等含量決定的。關于粗纖維含量的測定，檢驗人員會通過粗纖維測定儀來完成，具體操作如下：

    茶葉粗纖維測定操作步驟：
    1.稱取2.5g茶葉樣品，精確到0.001g；
    2.將樣品放入粗纖維測定儀的燒瓶中，將冷凝器接上。按下粗纖維測定儀的面板按鍵，儀器開始加酸，加熱，使樣品中能被酸溶解的物質全部溶解。然后過濾，清洗樣品；
    3.繼續按動操作面板上的按鍵，對樣品進行堿消解。基本步驟同b，加入的溶液由酸換為堿；
    4.用乙醇、乙醚洗滌殘渣，用減壓吸濾法除去殘存溶劑。然后放于(103~105)℃烘箱中烘4h，在干燥器內放冷至室溫后稱重。再以相同的條件每次烘1h。直至連續兩次稱重相差不超過0.001 g為止。記錄最低稱重，精確到0.001g；
    5.灰化：將樣品放于高溫電爐(525土25)℃下，灼燒2小時。當前后兩次灼燒條件相同時，重量不超過0.001克時，停止繼續灼燒。稱重，取最小重量。