食品安全問題一直是大眾最為擔心的事情，我們每天接觸到的食物，都有可能存在安全隱患。而為了保證食品的安全，在食品加工企業中，使用蛋白質測定儀等檢測儀器進行自檢是必不可少的一步。

      蛋白質測定儀是一款能夠測定糧食、食品、乳制品中粗蛋白含量的儀器，它采用的是經典的凱氏定氮法，一般可以根據自動化程度分為全自動和半自動兩種模式，而根據需求不同，消化爐又可以分為8孔和4孔，比如，我們生產的KDN-08A、KDN-04、KDN-04C型蛋白質測定儀，其中KDN-08A為8孔消化爐，而KDN-04和KDN-04C是4孔消化爐。

      以往的凱氏定氮法測定時雖然設備簡單，但操作繁瑣、費時、蒸餾過程中容易產生倒吸，而蛋白質測定儀經過多次試驗證明，能夠避開試驗法的缺點，另外其測定結果能夠符合國際標準，測量速度快、穩定，是值得推薦的一款蛋白質測定儀。因此在大多的相關企業中，大多是使用專業的蛋白質測定儀。