目前針對我國的食品和農產品，主要突出的問題是食品安全問題，而安全問題主要表現在這幾個方面：農藥殘留問題、真菌毒素問題、食源性致病菌問題、重金屬殘留問題、獸藥殘留問題、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑問題。目前針對這些突出問題，可以在實驗室中通過色譜、質譜、光譜等實驗室儀器做檢測，也可以使用快速檢測設備做檢測。

      但是就目前的市場調研來看，我國食品行業中，從監管方到企業方很多設備還沒有運轉起來，現在的年市場規模不足50億元。這其中，實驗室儀器設備及耗材約25億元，快檢儀器及耗材約10億元，第三方檢測量約15億元。據了解，農業系統、質檢、食藥、衛計系統在全國設有24847家檢測機構。2013年，僅農業系統全年共出動執法人員310萬人次，年新增檢測機構和實驗室621個，而全國的檢測機構對食品和農產品出具的檢測報告達8500萬份，這樣測算下來，檢測儀器的年市場規模應該過千億元。在這樣的規模下，食品安全尚不完善，所以到2020年，實驗室和快檢儀器設備及耗材，加上第三方檢測的總量，應在萬億以上。

      由此可見我國食品安全檢測儀器市場缺口大，發展潛力大。在今后，乃至今后幾年，相信我國的食品安全檢測儀器市場將會得到的的發展，而食品安全檢測儀器制造企業，也應該借著這股東風，努力提高自身的研發生產水平，從而提升自身產品的競爭力，提高企業的經濟效益。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com