肯德基“黃金蟹斗”有出生證明
一篇稱肯德基的“黃金蟹斗”用臭魚肉冒充蟹肉，還有魚骨”的帖子最近在網上瘋傳，肯德基又一次陷入了質疑漩渦。10日，肯德基和兩家供應商就“黃金蟹斗”用的到底是“新鮮東海野生純花蟹”還是“雜蟹”亦或是臭魚肉發出聯合聲明。
肯德基發表聲明 “黃金蟹斗”沒有摻入魚肉
肯德基10日發布的聲明稱，金蟹斗采用的螃蟹原料，學名為“細點圓趾蟹”，俗稱“花蟹”，黃金蟹斗精選東海野生純花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，嚴格按照制作流程精心烹制而成，沒有摻入任何魚肉。花蟹原料系在產地舟山直接大規模采購，并集中加工。肯德基對黃金蟹斗的原料使用和加工、制作有嚴格的標準和流程，并輔之以嚴格的抽檢、驗收、運輸程序，以確保產品品質。并出具了舟山市出口水產行業協會出具的證明和肯德基黃金蟹斗供應商出具的原料證明。聲明還提到，關于網上流傳甚廣的“吃出完整魚骨”的相關內容，肯德基在其官網上呼吁該當事網友聯系肯德基，但至今未果。肯德基認為這極可能是網友惡搞，對此正在積極接洽相關單位，以維護自身權益。
“黃金蟹斗”供應商發表聲明 原料均為東海野生花蟹
肯德基供應商浙江海氏集團舟山港明食品有限公司和舟山海之格水產品有限公司在聯合聲明中透露，肯德基黃金蟹斗使用的螃蟹原料均為東海野生花蟹，黃金蟹斗在加工過程中需經過若干嚴格工序，從而確保其品質。聲明還表示由于肯德基研發、銷售該產品，龐大的需求量使舟山當地花蟹資源得到充分利用，從而帶動了當地漁民的就業和經濟效益。社會上關于該產品的傳言和誤會，已經在舟山當地引起連鎖反應，對兩家公司也造成惡劣影響。
“黃金蟹斗”事件回顧
2月中旬肯德基短期促銷產品“黃金蟹斗”上市。近日，一篇名為《蟹肉其外，臭魚肉敗絮其中！》的帖子被網友頂起，稱“肯德基的‘黃金蟹斗’用臭魚肉冒充蟹肉，還有魚骨”。在國內各大論壇引起了關注。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com
