面粉“禁白令”將于5月1日起實施，目前，日照市場上的面粉使用增白劑的情況怎樣呢？3月6日記者走訪發現，日照市面上標注含有增白劑面粉的數量已經很少，多數面粉外包裝上都標注有“未添加任何增白劑”等字樣。
　　6日上午11點左右，在老城區一家大型超市的面粉專區，貨架上擺放有四五種品牌、20余種面粉。記者注意到，在眾多種類的面粉中，大多數的面粉外包裝上都標注有“本品不含增白劑”、“無增白劑”等字樣。據營業員馬女士介紹，近兩年來，超市在逐漸減少含有增白劑面粉的銷售，目前貨架上只有一種含有增白劑的面粉了。顧客更青睞不含增白劑的面粉，近期詢問面粉是否含有增白劑的顧客更多了。
　　“不少顧客疑惑是不是真的就沒有添加增白劑呢。”這位營業員說，為此她專門咨詢了廠家，廠家表示標注不含增白劑的面粉，的確沒有添加增白劑。“配料里面沒標，就說明沒有添加。”這位營業員解釋說，添加了增白劑的面粉，顏色偏白，而未添加增白劑的面粉微黃。
　　這家商場內的某品牌面粉的導購員說，現在顧客消費意識提高了，對添不添增白劑更加關注。在另一家商場，記者看到，大部分面粉都標有“未添加增白劑”的字樣，只有兩個品牌的三種面粉含有增白劑。
　　記者隨后走訪了日照的幾家市場，發現含有增白劑的面粉在正常銷售。“添加增白劑是在國家規定的范圍內，并且還沒到5月1日，所以，我店里的面粉還是含有增白劑。”在日照市場內一家專營品牌面粉的商鋪，店主告訴記者。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com