我國食品輻照技術存在的問題
來源： http://www.www-bb182.com 類別：新聞中心 更新時間：2015-03-02 閱讀次
食品輻照技術的快速發(fā)展,引起了世界各國的高度重視,制定了相應的法規(guī)對輻照食品進行標準化管理,但是食品輻照技術在全球的發(fā)展并不均衡,因此各國有著各自的衛(wèi)生標準。輻照食品的衛(wèi)生和工藝標準體系在保證輻照食品的質(zhì)量和保護消費者健康,促進輻照食品的國際貿(mào)易等方面具有重要的意義。
全球經(jīng)濟貿(mào)易的一體化,促使各國都要履行義務,執(zhí)行標準,加強各自的輻照食品加工、工藝和質(zhì)量控制體系,實施并強化輻照食品衛(wèi)生安全控制戰(zhàn)略。我國在輻照食品的工藝劑量、輻照食品質(zhì)量保證、包裝材料評估、人體試驗和經(jīng)濟可行性評估等方面進行了廣泛的研究。
近年來,雖然食品輻照技術在我國得到廣泛發(fā)展,取得了一些技術進步,拓寬了其應用范圍,但目前我國食品輻照技術還面臨著以下問題:消費者對食品輻照技術認識具有局限性;鈷源裝置規(guī)模小、效率低,輻照站布局不合理;輻照工藝標準和衛(wèi)生標準相對滯后；缺乏專業(yè)輻照技術人員;輻照食品鑒定及檢測技術應用不夠廣泛;食品輻照技術機理研究較少,研究不夠深入。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com
全球經(jīng)濟貿(mào)易的一體化,促使各國都要履行義務,執(zhí)行標準,加強各自的輻照食品加工、工藝和質(zhì)量控制體系,實施并強化輻照食品衛(wèi)生安全控制戰(zhàn)略。我國在輻照食品的工藝劑量、輻照食品質(zhì)量保證、包裝材料評估、人體試驗和經(jīng)濟可行性評估等方面進行了廣泛的研究。
近年來,雖然食品輻照技術在我國得到廣泛發(fā)展,取得了一些技術進步,拓寬了其應用范圍,但目前我國食品輻照技術還面臨著以下問題:消費者對食品輻照技術認識具有局限性;鈷源裝置規(guī)模小、效率低,輻照站布局不合理;輻照工藝標準和衛(wèi)生標準相對滯后；缺乏專業(yè)輻照技術人員;輻照食品鑒定及檢測技術應用不夠廣泛;食品輻照技術機理研究較少,研究不夠深入。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com
最近更新