培養創新人才加強食品科學發展
來源： http://www.www-bb182.com 類別：新聞中心 更新時間：2015-01-14 閱讀次
對食物與人體健康、食物資源、食品加工基木過程的認識和重大的安全、健康、環境、生態等問題的解決，非單一學科和傳統手段所能完成，因而加強學科間的交叉、滲透來解決重大科學問題是當今食品領域的基木特點。正是由于在許多重要的交叉點上蘊含著史多的突破機會和新的生長點，將促使食品領域發生重大革命性的進步。
從國內外學科師生比、食品專業師資隊伍的結構角度比較看，國內食品學科領域的師資力量有待加強，教師的知識結構、學緣結構、學歷結構和層次結構等都有待進一步完善。而這些新的優勢生長點往往會被部署國家重大項目的預研究或者研究工作。
就目前食品學科內各個高校院所申請的國家項目以及完成情況看，在領域的合作較多，跨領域甚至跨學科的合作較少。事實上，許多國家重要研究究任務往往跨越基礎研究與高新技術研究等多個領域。因此，在本學科未來發展應該重視學科交叉，重視跨領域研究合作，合理銜接國家重大科研任務，以突破領域限制、提高學科水平。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com
從國內外學科師生比、食品專業師資隊伍的結構角度比較看，國內食品學科領域的師資力量有待加強，教師的知識結構、學緣結構、學歷結構和層次結構等都有待進一步完善。而這些新的優勢生長點往往會被部署國家重大項目的預研究或者研究工作。
就目前食品學科內各個高校院所申請的國家項目以及完成情況看，在領域的合作較多，跨領域甚至跨學科的合作較少。事實上，許多國家重要研究究任務往往跨越基礎研究與高新技術研究等多個領域。因此，在本學科未來發展應該重視學科交叉，重視跨領域研究合作，合理銜接國家重大科研任務，以突破領域限制、提高學科水平。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com
上一篇:配麥法在加工專用粉中的應用
下一篇:面粉高技術水平的3大主要體現
