【文章摘自糧油儀器網】農業包括種植業、林業、畜牧業、漁業和農副產品加工業(國外多將農業與食品歸為一個領域)。與其他領域一樣，科學儀器和檢控儀器，作為信息技術的源頭，也必然是農業科技發展的“摧化劑”、農業現代化和可持續發展的“倍增器”。如今科學測試和檢控儀器已滲透到現代農業的各領域和環節(見附表1)，既涉及動植物本體的性狀、生理、生態和環境因子及其產品品質的測試分析，也涉及產品在儲運、保鮮和加工中的檢控。過去有一種錯覺、多認為農業比較粗放，對儀器的技術要求不高、品種不多，其實農業各方面需分析測試和檢控的對象極廣泛，從動植物群體、個體到細胞、基因、分子，從有機到無機，從檢測生態環境到模擬甚至創造特定的生態環境，其對象多是生物體，而使用條件又比工業使用環境更惡劣的田間、現場。

所以，在農口凡屬較深層次的科技項目和較大規模的精細農業生產，當今我國科學儀器的許多技術指標、性能、應用條件尚難滿足實際需求。但是，我國儀器儀表行業歷經波折和努力之后、還是取得了長足的發展。據我們對農業和食品業抽樣統計，按臺數計算、省級和地(市)級國產儀器占有率約占70%以上，而縣級部門幾乎都用國產儀器。現以農業幾個方面和我國已公布實施的農業和食品業的幾個標準為例，概述幾種通用的分析儀器在農業和食品業應用狀況和法定地位，提出農業現代化對科學儀器的新需求，以及振興我國科學儀器、研發農業專用儀器具體建議。
分析儀器在土壤肥料分析中的應用

為了進一步轉變農業增長模式，優化農業生產結構，走優質、高效、精細農業之路，全面提高農產品質量，發展綠色農業、滿足國內需求、確保人民身體健康和迎接入世，急需引用已成熟的分析儀器和技術，加以外延、衍化、簡化從而研發出一批實用、價廉、便攜式的農業專用儀器。

縱觀世界農業發展進程，可說經歷了3個過程，即：一是為了吃飽、追求高產;二是為了吃好，追求農產品有營養價值和口感;三是為了全面確保人們身體健康、則要求農產品不僅優質，而且無公害。另外從迎接“入世”而言，我國農產品面臨的挑戰就是品質不如國外同類產品，且農藥、獸藥殘留和有害重金屬等安全指標又常超標，而其價格則不見得比國外低，所以形勢是很嚴峻。

為確保農產品高產、高效、優質、無公害、各國國情不一、措施也不同，在西方發達國家是加大農業科研力度，培育新品種，推行科學種植和養殖措施，并以完整的法治體系確保產品優質和無害。我國正處在計劃經濟向市場經濟轉軌期、無序、不講法制和道德，甚至野蠻經營運作等負面現象相當嚴重、暫且難免，所以我國農業領域從品種到產品，再到餐桌上的食品，假、冒、偽、劣、害真是五毒俱全，從種子、生產環境、到農藥獸藥的違禁生產和使用，以及超標施用。政府對此極重視、正大力加強法治建設和執法力度，但就我國國情而言，還必須有相應簡便、實用的檢驗儀器和方法，以利于在源頭，即在生產、收購、加工和營銷現場進行檢測，這也許可稱為具有發展中國家特色的“物化法官”吧!為實現農業現代化，除了上面已敘的對通用科學儀器有更高需求之外，還應重視以下農業專用儀器的研發和產業化。