推動檢測儀器發展的國際食品安全大會
來源： http://www.www-bb182.com/ 類別：新聞中心 更新時間：2015-03-31 閱讀次
生活水平的提高，人們對物質安全的需求日益提高，食品安全問題傷害的不僅是老百姓的身體健康問題，更是傷害老百姓心理健康的重要因素。要正確區分和處理食品安全性問題和食品真實性問題，食品安全造假正嚴重敗壞行業的聲譽。
必須把食品安全的工作重心放在預防危機的發生，而非危機發生后的應對措施上。歐洲食品安全局前主席、愛爾蘭都柏林大學教授PatrickWall教授表示，盡管如今媒體的負面報道如此之多，但是食品鏈從未如現在這樣被嚴格監管過，消費者也從未有過如此繁多的安全高質量食品可供選擇。風險管理決策與有效的風險交流，需要強有力的以科學為依據的風險評估。
食品檢測可以通過檢測項目、檢測樣品等條件進行查找儀器或是耗材，現在用戶不僅可以通過原理也可以通過應用的維度查找產品。
將儀器或是耗材細分到微生物、農獸藥殘留、食品添加劑及非法添加、重金屬等9大檢測項目中。在每一個細分項中，用戶還可以根據檢測樣品、產品類別以及品牌等方式進行篩選產品。
食品檢測設置了熱門產品以及微生物、農獸藥殘留、食品添加劑及非法添加、重金屬等四大檢測項目中的熱門產品，用戶可以直接了解目前在這些項目下比較熱的產品，了解用戶目前關注的那些產品。
設置了食品行業可以提供食品檢測設備的一些知名的品牌設備商，用戶可以直接與設備商聯系，達到快速了解更多產品信息的目的。
設置了食品檢測用戶學習專區，用戶可以直接了解食品方面的視頻、資訊、標準以及用戶討論熱門的問題。
十幾年前，快速檢測項目立項經費很少，現在快速檢測項目獲批經費增加很多，這說明我國政府目前對快速檢測技術研究很重視。國內專業從事快速檢測研發的隊伍越來越龐大，快速檢測技術發展速度非常快，國產快速檢測儀器和配套試劑盒技術水平有了很大提升，種類日益繁多，完全能夠滿足國內市場需求。
目前，我國已經將一些新技術實用化，但還有一些新技術仍處于實驗室研究階段，未來將逐步實現儀器的商品化，以便更廣泛地推廣應用，滿足更多的市場需求。
業內專家認為，更便攜、成系列、信息化、集成化是快速檢測儀器的發展方向。更加便攜，甚至能夠裝到口袋中，帶到現場進行風險監測工作;成系列，比如針對突發事件、大型活動保障，日常監督監測，能夠給出一系列的應對檢測方案;信息化很重要，現場檢測后直接把數據傳送到實驗室進行確證，這對下一步工作有更快速、更準確的指導意義;未來快速檢測儀器將越來越集成化，如與分子印跡技術、納米生物技術、生物傳感技術等新材料、新技術相結合，快速檢測儀器就會有更多的發展空間。
快速檢測是有法律地位的。從食品安全法等有關的法律法規，規定了食品安全監管部門尤其是基層監管部門，食品安全日常監管過程中要采用快速檢測的方法，及時發現問題。這一點是明確的。根據快速檢測結果對相關單位和個人進行處罰，還需要制定法律進一步明確。糧食儀器 http://www.www-bb182.com/
必須把食品安全的工作重心放在預防危機的發生，而非危機發生后的應對措施上。歐洲食品安全局前主席、愛爾蘭都柏林大學教授PatrickWall教授表示，盡管如今媒體的負面報道如此之多，但是食品鏈從未如現在這樣被嚴格監管過，消費者也從未有過如此繁多的安全高質量食品可供選擇。風險管理決策與有效的風險交流，需要強有力的以科學為依據的風險評估。
食品檢測可以通過檢測項目、檢測樣品等條件進行查找儀器或是耗材，現在用戶不僅可以通過原理也可以通過應用的維度查找產品。
將儀器或是耗材細分到微生物、農獸藥殘留、食品添加劑及非法添加、重金屬等9大檢測項目中。在每一個細分項中，用戶還可以根據檢測樣品、產品類別以及品牌等方式進行篩選產品。
食品檢測設置了熱門產品以及微生物、農獸藥殘留、食品添加劑及非法添加、重金屬等四大檢測項目中的熱門產品，用戶可以直接了解目前在這些項目下比較熱的產品，了解用戶目前關注的那些產品。
設置了食品行業可以提供食品檢測設備的一些知名的品牌設備商，用戶可以直接與設備商聯系，達到快速了解更多產品信息的目的。
設置了食品檢測用戶學習專區，用戶可以直接了解食品方面的視頻、資訊、標準以及用戶討論熱門的問題。
十幾年前，快速檢測項目立項經費很少，現在快速檢測項目獲批經費增加很多，這說明我國政府目前對快速檢測技術研究很重視。國內專業從事快速檢測研發的隊伍越來越龐大，快速檢測技術發展速度非常快，國產快速檢測儀器和配套試劑盒技術水平有了很大提升，種類日益繁多，完全能夠滿足國內市場需求。
目前，我國已經將一些新技術實用化，但還有一些新技術仍處于實驗室研究階段，未來將逐步實現儀器的商品化，以便更廣泛地推廣應用，滿足更多的市場需求。
業內專家認為，更便攜、成系列、信息化、集成化是快速檢測儀器的發展方向。更加便攜，甚至能夠裝到口袋中，帶到現場進行風險監測工作;成系列，比如針對突發事件、大型活動保障，日常監督監測，能夠給出一系列的應對檢測方案;信息化很重要，現場檢測后直接把數據傳送到實驗室進行確證，這對下一步工作有更快速、更準確的指導意義;未來快速檢測儀器將越來越集成化，如與分子印跡技術、納米生物技術、生物傳感技術等新材料、新技術相結合，快速檢測儀器就會有更多的發展空間。
快速檢測是有法律地位的。從食品安全法等有關的法律法規，規定了食品安全監管部門尤其是基層監管部門，食品安全日常監管過程中要采用快速檢測的方法，及時發現問題。這一點是明確的。根據快速檢測結果對相關單位和個人進行處罰，還需要制定法律進一步明確。糧食儀器 http://www.www-bb182.com/
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