尼古丁是煙草中所帶的有害物質，一支香煙所含的尼古丁可毒死一只小白鼠，20支香煙中的尼古丁可毒死一頭牛。如果將一支雪茄煙或三支香煙的尼古丁注入人的靜脈內3~5分鐘即可死亡。所以，對與煙草尼古丁的檢測控制是必須的。盡量減少煙草對人類的傷害。
　　
　　測定尼古丁多采用硅鎢酸沉淀法,此法需經蒸餾、沉淀、過濾、高溫灼燒、稱重等步驟,比較繁鎖。進入八十年代,人們采用了較先進的儀器對尼古丁進行了紫外分光光度法測定,雖比硅鎢酸沉淀法先進了好多,但仍需要進行蒸餾,使用傳統蒸餾裝置進行蒸餾,不僅儀器安裝、拆卸麻煩,而且蒸餾速度慢,不能連續蒸餾。
　　
　　采用凱氏定氮儀對尼古丁進行快速蒸餾,然后再用紫外分光光度法進行測定的方法。由于應用了凱氏定氮儀,使蒸餾過程變得簡單、快速、連續,而且準確度高,重視性好,一個周期僅需十多分鐘即可完成,大大提高了工作效率。
　　
　　凱氏定氮儀條件試驗：(l)蒸餾時間的選擇以蒸餾時間對尼古丁含量做曲線,蒸餾時間設定6分鐘尼古丁含量便出現平臺,蒸餾時間選擇6分鐘。
　　(2)蒸餾體積的i叁澤蒸餾時間一定時,蒸餾體積公刃ml與漢眾nl時尼古丁含量是一致的,選擇蒸餾體積2印m1。
　　(3)23%NaOH溶液加入量的選擇以加入幻%NaOH的體積對尼古丁含量做曲線,加堿10ml時尼古丁含量穩定,器%NaOH的體積定為102111。
　　(4)NaCL加入量的選擇以NaCL加入量對尼古丁含量做曲線,當NaCL加入109后,尼古丁含量出現平臺,NaCL加入量選擇1飛。采用傳統的蒸餾裝置進行蒸餾,不僅操作復雜,而且費時、費電、費水,工作效率低;采用本文介紹的凱氏定氮儀進行蒸餾,不僅重現性好,結果準確,而且操作簡便,省時省電,工作效率大大提高。