目前市面上的數顯白度儀由1個光漫射球和放大器及數碼顯示屏組成。它的基本原理是通過測定面粉對某一頻率光線的反射率來測量面粉的白度。儀器的校準要通過1個標準白度塊和1個標準黑筒來完成。它的缺點是每次測量1個面粉白度都須對儀器進行校正，不能實現在線測量。針對它的缺點，設計r能實現自動校正、在線測量的白度儀，而且還采用了具有高智能的計算機，具有使用方便、功能強大、人機友好的特點。

　　1 概述

　　本系統主要分四部分：面粉通道、白度傳感器、主機、軟件。面粉通道的結構見圖1。

　　圖1 面粉通道結構圖

　　面粉從入13流入后，流量計測量出面粉的流量，相應地調整電機的轉速和可調整阻擋彈片的角度。這樣推進器將面粉強制推擠到出口，加上阻擋彈片的作用可維護相對穩定的壓力，使面粉分布均勻，保持相對穩定的密度，減少測量誤差。測量窗口是在可旋轉殼體上預留的一個方型窗口，用鑲嵌有標準塊的藍寶石玻璃封閉。窗口外是白度傳感器，它透過窗ISI測量殼體內流動面粉的白度。可旋轉的殼體可防止面粉沾到測量窗口上降低測量的精度；在傳感器攝像頭停止工作而計算機計算白度的間隙里，通過自身的旋轉使測量窗口內壁與通道內的面粉摩擦，從而擦去測量窗口內壁附著的面粉，保證測量的精度。

　　傳感器由測量窗口、高精度攝像頭、標準塊、光源組成。

　　在光源的照射下。攝像頭同時將標準白度、測量、標準黑度三個區域攝入鏡頭，并將攝入內容送往計算機，同時可在顯示器上看到攝入的圖象。由于標準的白度、黑度已知，計算機可實時通過標準塊來校準，再用校準后的數據來衡量測試口內的面粉白度，從而測出面粉的白度值。

　　2 主機

　　因本白度儀需要在線工作，而且計算量較大，所以要選用主頻在800 M以上的工控機，用來保證儀器能夠正常、穩定的運行。

　　3 軟件算法

　　流程圖見圖2。

　　圖2 程序流程圖