地溝油在過去的一年里可謂是鬧足了風頭，受此影響，人們對食用油的質量問題也越來越關注，在昨天中國質量協會和全國用戶委員會對外公布的2011年度中國食用油的消費者滿意度測評結果，消費者打出了70分這個基本滿意的分數，但對食用油的質量評價呈現下降趨勢。

　　這是國家在2009年和2010年后展開的第3次食用油消費者滿意度調查，以11個市場主流品牌為代表，圍繞消費者對食用油行業的整體滿意度水平、對不同品牌油品質量的滿意度水平、消費習慣等問題開展，涉及北京、上海、廣州等20個主要大中城市。

　　但中國質量協會指出，產品質量評價整體呈下降趨勢。因為從縱向比較看，2009年、2010年、2011年消費者對食用油行業的感知質量分別為：82、78、76，呈下降趨勢，對消費者滿意度影響較大的具體質量評價指標“氣味”、“烹調過程中的食品質量”、“成品口味”等同樣連年呈現下降趨勢。中國糧油儀器在線 http://www.www-bb182.com